水份仪主要用来测定木材和木质纤维类物质中的水份含量和测针周围介质的温度，如竹制品、木器、中药材、烟草、棉花、纸张等非导电类物质的含水率测定。
纸品类水份测试仪的说明将多芯插头插入表体的多芯插座。
由于测量水份之前，本仪器都要进行零位和满度自动校准。
因此要切记：在功能开关置于测水份位置之前，测针的金属部分不能触及任何物体。2秒钟后即可过行测量。
将测针插入待测木材中深度约为6毫米，显示器上的读数即为木材中的水份含量。
测温度
将多芯插头插入表体的多芯插座
将功能开关置于温度：“TEMP”位置，显示器上的读数即为测针所处的温度值。需要说明的是当测针处的温度变化时，需数分钟的温度平衡时间，才能测得正确的温度值
保持功能无论是测水分，还是测温度，只要按一下保持按钮，显示器上将出现符号“max”同时将测量期间的zui大值锁定在显示器上。
要取消保持功能，只要再按一下保持按钮即可更换电池
当电池电压约5V时，液晶显示器上将出现电池符号，需要更换电池。
打开电池盖，取出电池。
依照电池盒上标签所示，正确地装上电池。
如果在很长一段时内不使用该仪表，请将电池取出，以防电池腐烂而损坏仪表。
注意事项
本仪器为高阻仪器，各部分有良好的绝缘性，使用和保存时，要注意防潮防尘，保持干燥清洁，以免影响测量的准确性由于每种木质纤维类的物质肯有不同的比重，因此在测量水份时，应对测量值作相应的修正。
本仪器正常工作时，机会会发出“吱吱”响声，它是由高频开关电源所致，属正常象。
当刚刚开机测量水份时，会听到“卡嚓”声，它是由仪器本身自校时继电开关的动作所造成的，属正常现象。自校完毕，“卡嚓”声消除。