外表面品质的特性是零件重要的特性之一，在计量科学中外表面品质的检测具备重要的地方。之前人们是用标准样件或样块，经过肉眼察看或用手触摸，对外表粗糙度做出定性的综合评定。目前粗糙度仪主波及的行业范围有：
一、非金属加工制造业，随着科技的提高与进步，越来越多的新型材质利用到加工工艺上，如陶瓷、塑料、聚乙烯，等等，现有些轴承就是用特殊陶瓷材质加工制造的，还有泵阀等是应用聚乙烯资料加工制成的。这些材质质地坚固，某些利用可以代替金属材质制造工件，在制造加工中也须要检测其外表粗糙度。

二、机械加工制造业，主是金属加工制作。粗糙度仪初的制作就是为了检测机械加工零件外表粗糙度而生的。尤其是便携式粗糙度仪较实用于质地较坚硬的金属外表面检测。如：汽车零配件加工制作业、机械零部件加工制作业，等等。这些加工制作行业只有波及到工件外表面品质的，关于粗糙度仪的检测使用是*的。
三、随着粗糙度仪的技术和性能不停增强和完善，以及深入的推行和利用，越来越多的行业被发现会需求粗糙度的检测，除机械加工制作外，电力、通信、电子、，如替换机上联轴器、集成电路半导体等制造加工进程中也需粗糙度的评定，便携式粗糙度仪甚至人们日常中运用的文具、餐具、人的牙齿表面都要用到外表粗糙度的测验。